Authentic Ayam Masak Merah recipe needs a lengthier stewing time – this tends to ensure the tomatoes and spice foundation correctly Prepare dinner down for maximum depth of flavour.Juga terdapat sejenis burung kuang yang dipanggil ayam pegar (Lophura ignita). Semua unggas yang memakai nama ayam ini dikira serumpun dengan ayam dalam konteks sains